Предприятия бытового обслуживания (к СНиП 2.08.02-89), часть 3


Примечания: 1. На предприятиях с нормируемой площадью до 200 м2 допускается предусматривать вытяжную вентиляцию с естественным побуждением, если отсутствуют вытяжные системы местных отсосов.

2. Приемные пункты прачечных, встроенных в жилые здания, допускается проектировать с естественной вытяжкой.


5.11. В производственных помещениях с избытком явного тепла следует предусматривать дежурное отопление, рассчитанное на температуру воздуха 10°С.

5.12. В зданиях предприятий с нормируемой площадью 1000 м2 и более при расчетной температуре наружного воздуха для холодного периода года (расчетные параметры Б) минус 15°С и ниже тамбуры входов для посетителей должны быть оборудованы воздушными или воздушно-тепловыми завесами.

5.13. Состав и количество вредных выделений, поступающих от технологического оборудования в воздух помещений, типы местных отсосов принимать согласно нормам технологического проектирования или в соответствии с технологической частью проекта.

5.14. При наличии в выбросах от местных отсосов паров перхлорэтилена, трихлорэтилена и других вредных газов в технологической части проекта следует предусматривать рекуперацию паров растворителей с помощью адсорберов на машинах, а также факельный выброс газовоздушной смеси в атмосферу.

5.15. В технические помещения для машин химической чистки следует предусматривать подачу приточного воздуха в количестве не менее четырехкратного объема помещения непосредственно в техническое помещение для машин химической чистки, остальной объем приточного воздуха - в помещение для посетителей или в прилегающее производственное помещение.

5.16. В помещениях срочной химической чистки и в помещениях для посетителей предприятия химической чистки с самообслуживанием удаление воздуха должно предусматриваться из верхней и нижней зон помещений в непосредственной близости от машин химической чистки.

5.17. Общеобменные системы приточной и вытяжной вентиляции производственных помещений и для посетителей допускается предусматривать общими при условии установки обратных клапанов в воздуховодах, обслуживающих помещения категории В.

5.18. В производственных помещениях домов быта нормируемой площадью 4000 м2 и более в IУ климатической зоне следует предусматривать оптимальные условия воздушной среды.

5.19. Расчетную внутреннюю температуру в кратность воздухообмена в помещениях пунктов по приему вторичного сырья от населения следует принимать по табл. 16.


Таблица 16


Помещения

Расчетная внутренняя температура

Кратность воздухообмена в 1 ч


воздуха,°С

приток

вытяжка

Приема вторичного сырья (торговый зад)

16

-

1

Хранения вторичного сырья (сортировка по группам, упаковка, хранение)

16

-

1

Кладовая стимулирующих товаров

5

-

1

Для персонала

18

-

1


Примечание. При отсутствии постоянных рабочих мест помещение для хранения вторичного сырья допускается не отапливать.


5.20. Вытяжную вентиляцию во всех помещениях пунктов по приему вторичного сырья от населения следует предусматривать с естественным побуждением.

5.21. При проектировании отопления помещений мыльных, парильных, ванных и душевых, ограждающие конструкции которых не являются наружными стенами, покрытиями или чердачными перекрытиями следует проверять достаточность числа нагревательных приборов для теплового периода года.

5.22. Температуру воздуха для проектирования систем отопления, а также вентиляции для холодного периода года и кратность воздухообмена в помещениях бань следует принимать по табл. 17.


Таблица 17


Помещения

Температура воздуха в помещениях, °С

Кратность воздухообмена в помещениях в 1 ч



приток

вытяжка

1

2

3

4

Вестибюль с гардеробными

18

2

-

Зал для ожидания

18

2

1

Раздевалки

25

2,5

2

Мыльные

30

8

9

Тамбуры между мыльной и раздевальной

25

10

-

Душевые (с открытыми кабинами)

25

10

11

Парильные

40

-

1

Парильные сухого жара

100

-

1

Ванные кабины (закрытые)

25

6

7

Душевые кабины (закрытые)

25

10

11

Помещения купально-плавательных бассейнов

26

По расчету

Помещения оздоровительных душей

26

10

11

Помещения оздоровительных ванн

25

5

4

Массажные

22

2

3

Фотарии

20

3

4

Комнаты отдыха

22

3

3

Парикмахерские

18

По табл. 10 настоящего ВСН

Мастерские мелкого ремонта одежды

16

-

1

Буфеты, кафе

16

3

3

Кабинет врача

20

-

1

Комнаты обслуживающего персонала

18

-

1

Комната приема пищи

18

-

1

Кладовые

15

-

1

Уборные при раздевальнях

20

-

50 м3 на каждый унитаз

Коагуляционная

10

-

2

Электролизная

16

12

12

Помещения для запасных уравнительных баков для воды

5

-

0,5

Насосно-фильтровальные

16

2

3

Склады реагентов, хозяйственных химикатов и краски

10

-

2


Примечания: 1. Для возмещены вытяжки из ванных и душевых кабин следует предусматривать поступление воздуха в них через раздевальные при кабинах. Для этого в верхней части перегородок, разделяющих ванные и душевые кабины, устанавливать жалюзийные решетки.

2. Требуемую температуру воздуха в парильных сухого жара следует достигать установкой электропечей.


5.23. В банях на 50 мест и более обогрев полов помещений раздевальных и обходных дорожек бассейнов обеспечивается регистрами из гладких труб, укладываемыми в конструкцию пола. Температуру поверхности пола и обходных дорожек следует принимать 31°С.

5.24. Прокладка трубопроводов отопления и теплоснабжения выполняется открытой.

В помещениях с мокрым режимом трубопроводы в местах прохода через стены, перегородки и перекрытия должны быть заключены в гильзы с гидроизоляцией.

5.25. В банях на 200 мест и более, сооружаемых в районах с температурой наружного воздуха минус 15°С, (параметры Б) и ниже, в тамбурах входных дверей следует предусматривать устройство воздушно-тепловых завес.

5.26. Воздухообмены в помещениях купально-плавательных бассейнов и фотариев следует определять из условия удаления излишков явного тепла и влаги при расчетных параметрах наружного воздуха А.

5.27. Приточный воздух во все помещения подается в верхнюю зону, а в помещения купально-плавательных бассейнов - 1/3 в верхнюю зону и 2/3 в нижнюю зону.

5.28. Скорость движения воздуха в зонах пребывания моющихся следует принимать при проектировании не более:

0,15 м/с - в раздевальных, мыльных, душевых, закрытых душевых и ванных кабинах фотариях;

0,2 м/с - в помещениях купально-плавательных бассейнов, оздоровительных душей и ванн;

0,5 м/с - в остальных помещениях.

5.29. При теплотехнических расчетах ограждающих конструкций следует принимать температуру в помещениях бань в соответствии с табл. 17; относительную влажность воздуха в служебно-бытовых помещениях - 60; в помещениях раздевальных, ванных, купально-плавательных бассейнов - 70; в мыльных и душевых помещениях - 95; парильных - 85; сухо-воздушных парильных - 30.

5.30. Тип печи-каменки в банях и банно-оздоровительных комплексах определяется заданием на проектирование в соответствии с технико-экономическим обоснованием. Применение печей-каменок на газовом топливе допускается только при условии установки автоматических приборов по обеспечению безопасности горения и определения наличия тяги.

5.31. По степени обеспечения надежности электроснабжения комплекс электроприемников предприятий бытового обслуживания населения нормируемой площадью 1000 м2 и более, предприятий химической чистки и стирки белья нормируемой площадью 300 м2 и более, салонов-парикмахерских нормируемой площадью 200 м2 и более и бань на 50 мест и более относятся ко II категории. Электроприемники других предприятий бытового обслуживания населения относятся к III категории.

5.32. В предприятиях бытового обслуживания населения, прачечных, приемных пунктах вторичного сырья от населения, банях, банно-оздоровительных комплексах следует предусматривать радиотрансляционную сеть и телефонную связь.

5.33. В помещениях для посетителей, в производственных помещениях для изготовления и ремонта одежды, меховых и трикотажных изделий, головных уборов и в производственных помещениях химической чистки в осветительных установках следует применять лампы, обеспечивающие правильную цветопередачу. При необходимости устройства охранного освещения следует использовать светильники аварийного освещения.

5.34. Для отключения электроприемников, расположенных в кладовых для хранения принятых и готовых заказов и складских помещениях вне этих помещений, должен быть установлен общий аппарат управления, обеспечивающий полное обесточивание помещения по окончании работы (независимо от наличия таких аппаратов внутри этих помещений).

5.35. В ателье изготовления и ремонта одежды, обуви, трикотажных изделий нормируемой площадью 1000 м2 и более следует предусматривать оперативную связь. Дома быта, дома моды, ателье нормируемой площадью 3000 м2 и более оборудуются служебно-хозяйственной связью.

5.36. В прачечных и банях следует предусматривать заземление электрооборудования.

5.37. Вестибюли, коридоры, ожидальные, раздевальни, мыльные и душевые отделения оборудуются аварийным и эвакуационным освещением.

5.38. В банях кнопки управления аварийными системами вентиляции электролизной, общеобменной хлораторной и грязной половины дезинфекционной камеры должны устанавливаться вне этих помещений.

5.39. На предприятиях бытового обслуживания, оборудованных автоматическими системами извещения о возникновении пожара или его тушения, необходимо предусматривать блокирование с ними систем вентиляции с механическим побуждением, кондиционирования воздуха и воздушного отопления для автоматического отключения последних при возникновении пожара.

На предприятиях, не оборудованных указанными автоматическими системами, следует предусматривать централизованное отключение систем вентиляции, кондиционирования и воздушного отопления.

5.40. Для помещений парных рекомендуется применять термостойкий двужильный с медными жилами провод. Для других помещений следует применять провода с алюминиевыми жилами с пластмассовой изоляцией.

5.41. В банях, где для получения сухого пара используется электрическая энергия, следует предусматривать выравнивание потенциала путем укладки в пол парильных помещений сетки, соединенной с глухозаземленной нейтралью источника питания.

5.42. В запасных уравнительных баках для холодной и горячей воды необходимо устанавливать указатели уровня воды со световой и звуковой сигнализацией в узел управления, размещенный в котельной или в помещениях с постоянным пребыванием дежурного персонала.



Приложение 1


Термины и определения


Дом бытовых услуг

- комплексное многоотраслевое предприятие, представляющее населению на месте широкий ассортимент бытовых услуг, услуг избирательного характера и в срочном исполнении, осуществляет прием заказов и заявок на их выполнение предприятиями централизованного выполнения заказов, выполняет функции центра информации службы быта

Дом моды

- комплексное предприятие, осуществляющее моделирование одежды и предоставляющее населению услуги избирательного характера по изготовлению одежды, обуви, сопутствующих изделий

Комплексный приемный пункт

- комплексное предприятие, осуществляющее прием заказов и заявок на основной перечень массовых видов услуг, организует их выполнение предприятиями централизованного выполнения заказов и на дому у населения; выполняет мелкий ремонт, может включать парикмахерские пункты проката

Предприятие непосредственного обслуживания населения по химической чистке одежды и стирке белья

- осуществляет обработку вещей и стирку белья в срочном исполнении и с самообслуживанием

Банно-оздоровительный комплекс

- объединяет гигиенические, купальные, оздоровительно-профилактические функции и включает сопутствующие бытовые услуги (парикмахерские, прачечные, прокат), а также предприятия питания и отдыха

Пункт по приему вторичного сырья от населения

- осуществляет прием различных видов вторичного сырья от населения, временное его хранение, подготовку и передачу на перерабатывающие предприятия



Приложение 2


Примерный состав групп и площадь производственных помещений по видам обслуживания


Вид услуг и помещения

Измеритель

Площадь, м2

1

2

3

Изготовление и ремонт одежды:


отделение изготовления одежды

1 рабочий

6,8

отделение ремонта одежды, изготовление поясов, цветов, вышивки, участок распорки одежды

То же

8

участок раскроя материалов, изготовления плиссе, гофре, утепляющих прокладок, скорняжных работ

"

12

участок окончательной отделки изделий

1 отделение

15 - до 250 м2 , свыше - 30

экспериментальная лаборатория

1 художник,

6

по изготовлению модельной

1 конструктор-лекальщик,

12


1 технолог-нормировщик

4

Изготовление и ремонт трикотажных изделий:


отделение вязки на механизированных плоскофанговых машинах и полуавтоматах

1 рабочий

8

отделение вязки на ручных машинах

1 рабочий

6

раскройное отделение

1 раскройщик

12

отделение изготовления и ремонта

1 рабочий

6,8

участок влажно-тепловой обработки

1 предприятие

15

Изготовление и ремонт головных уборов:



раскройно-скорняжное отделение

1 рабочий

8

отделение изготовления и ремонта

То же

6

участок отпарки изделий

1 предприятие

8

Изготовление обуви:



раскройное отделение

1 раскройщик

8

заготовочное отделение

1 рабочий

6

отделение изготовления обуви

То же

8

колодочное отделение

1 колодочник

12

Ремонт обуви:



отделение ремонта обуви

1 рабочий

8

участок срочного ремонта

То же

15

Ремонт галантереи:



отделение изготовления и ремонта

1 рабочий

6

Ремонт бытовых машин и приборов, металлоизделий:



участок ремонта малогабаритных бытовых машин и приборов, металлоизделий

1 рабочий

6

участок ремонта крупногабаритных металлоизделий

1 рабочий

9

участок ремонта крупногабаритных бытовых машин и приборов

То же

12

Ремонт бытовой радиоэлектронной аппаратуры

"

10

Ремонт часов, фотокиноаппаратуры:



участок ремонта часов, фотокиноаппаратуры

"

4,5

помещение промывки часов, обработки изделий

1 предприятие

9

Фотография:



зал документальной съемки

1 предприятие

18

зал групповой съемки в фотографиях нормируемой площадью до 100 м2

1 предприятие

36

зал групповой съемки в фотографиях нормируемой площадью свыше 100 м2

1 предприятие

60

зал для съемки детей в фотографиях нормируемой площадью300 м2 и выше

То же

36

помещения лаборатории

1 лаборант

10

Парикмахерская:



мужской зал

1 мастер

6

отделение маникюра

То же

6

женский зал

"

8

отделение педикюра

1 мастер

8

косметический кабинет

То же

12

участок мойки волос

1 мойка

1,5

Машинописные работы:



рабочее помещение

1 рабочий

4

Переплетно-брошюровочные работы:



рабочее помещение

1 рабочий

15

клееварка

1 предприятие

6


Примечание. Площадь производственных помещений определяется по количеству работающих (мастеров, рабочих и т.д.) в наибольшей смене.



Приложение 3


Пример расчета и состав площадей помещений приемного пункта на 5 рабочих мест (нормируемой площадью 100 м2 )


Вид обслуживания и помещение

Площадь групп помещений, м2


для посетителей

производственная

кладовая и подсобная

служебно-бытовая

итого

Прием заказов на различные виды услуг*)

25

-

30

-

55

Ремонт одежды и пошив полуфабрикатов швейных изделий

-

9

-

-

9

Мелкий и средний ремонт обуви

-

8

-

-

8

Парикмахерская

-

8

-

-

8

Ремонт бытовой радио-электронной аппаратуры

-

10

-

-

10

Комната персонала, гардероб, уборная

-

-

-

10

10

Итого

25

35

30

10

100

*) Прием заказов производится на весь перечень бытовых услуг, предусматриваемый "Ассортиментным минимумом бытовых услуг для оказания в сельском комплексном приемном пункте".




Приложение 4


Пример расчета и состав площадей помещений комплексного приемного пункта на 35 рабочих мест (нормируемая площадь 1100 м2 )


Вид обслуживания и

Площадь групп помещений, м2

помещение

для посетителей

производственная

кладовые и подсобная

служебно-бытовая

вспомогательная

итого

1

2

3

4

5

6

7

Прием заказов, ремонт и обновление одежды

21

70

21

-

-

112

Прием заказов на изготовление и ремонт трикотажных изделий

13

-

15

-

-

28

Прием заказов на изготовление и ремонт обуви

15

-

24

-

-

39

Срочный ремонт обуви в зале приема и выдачи заказов

11

27

8

-

-

46

Прием в ремонт часов и срочный ремонт в зале приема и выдачи заказов

11

-

2

-

-

13

Прием и ремонт металлоизделий, бытовой техники и приборов

8

-

17

-

-

25

Ремонт металлоизделий

2,5

6

5

-

-

13,5

Прием заказов в химическую чистку и крашение

20

-

70

-

-

90

Прокат предметов домашнего обихода и культурно-бытового назначения

35

-

98

-

-

133

Парикмахерская:







мужской зал

24

женский зал

23

48

23

-

-

124

маникюр

6

Бюро обслуживания (прием заявок на выполнение широкого набора услуг предприятиями нейтрализованного выполнения заказов, специализированными предприятиями, услуг на дому у заказчика, информация)

20

15

10

-

-

45

Разгрузочная

-

-

-

-

6

6

Конторские помещения

-

-

-

21

-

21

Комната персонала

-

-

-

14

-

14

Гардеробы, уборные, душевые

-

-

-

56,5

-

56,5

Итого

179,5

196

293

91,5

6

766

Приемный пункт прачечной на 400 кг/см

16

-

88

11

-

115

Зал для проведения семейных мероприятий на 50 мест

100

-

-

-

-

-

Вестибюль с гардеробом и уборными, аванзал

31

-

-

-

-

31

Банкетный зал

90

-

-

-

-

90

Кухня-доготовочная самообслуживания, моечная

-

-

30

-

-

30

Сервизная

-

-

9

-

-

9

Подсобное помещение

-

-

-

9

-

9

Комната администратора, прокат и реализация обрядовой атрибутики

-

-

-

9

-

9

Помещение музыкантов

-

-

-

6

-

6

Кладовая продуктов

-

-

6

-

-

6

Итого

121

-

45

24

-

190

Всего

316,5

196

426

126,5

6

1071



Приложение 5


ВОЗДУШНАЯ ПАРОГИДРОИЗОЛЯЦИЯ ОГРАЖДАЮЩИХ КОНСТРУКЦИЙ

Эффективность и устройство воздушной парогидроизоляции


Характерным для традиционных парогидроизоляционных покрытий (окрасочные, мастичные, обмазочные) являются частые отказы и малая долговечность (теряют свои влагозащитные свойства в течение 3-12 лет). Своевременную замену многих из них осложняют необходимость удаления дорогостоящей отделки и прижимных стенок, прекращение эксплуатации помещения, невозможность контролировать техническое состояние покрытий из-за скрытого их расположения в конструкции.

Воздушная парогидроизоляция (см. п. 54), выполненная в виде воздушной прослойки, расположенной у внутренней поверхности ограждающей конструкции и вентилируемой теплым и сухим воздухом системы вентиляции (воздушного отопления) здания, является надежным барьером на пути перемещения влаги из помещения в ограждение (рис. 1). Имея высокий дефицит влаги, воздух прослойки полностью ассимилирует то небольшое количество водяных паров, которое проникает через плотный малопаропроницаемый слой (экран), образующий прослойку, создает постоянный осушающий режим в ограждении, повышающий его теплозащитные свойства.

Рис. 1. Схемы устройства воздушной парогидроизоляции

а - стены; б - бесчердачной крыши; 1 - экран; 2 - воздушная вентилируемая прослойка стены; 3 - наружная стена; 4 - распределительный вентиляционный короб; 5 - подвесной потолок (Экран); 6 - отражатель воздушного потока; 7 - бесчердачная кровля


Соответствующим подогревом воздуха прослойки можно предотвратить неизбежное во многих случаях выпадение конденсата на внутренних поверхностях ограждающих конструкций с традиционной парогидроизоляцией при повышенном температурно-влажностном режиме помещений. Следовательно, будет устранен один из интенсивных источников увлажнения ограждений - постоянное мокрое состояние их поверхностей, стекание конденсата на пол, включая, окапливание помещения с потолка. Теплые поверхности конструкций исключают радиационное охлаждение тела человека, что очень важно для таких помещений как мыльные, душевые, раздевальни бань и т.п.

Воздух прослойки одновременно выполняет влагозащитные функции для ограждающих конструкций и используется для вентиляции и отопления помещений.

Применение воздушной парогидроизоляции открывает возможность широкому использованию эффективных теплоизоляционных материалов для возведения стен мокрорежимных помещений. Наличие с внутренней стороны таких ограждений сухого воздуха гарантирует их безотказное функционирование в течение всего заданного срока службы. Ограждающие конструкции с воздушной парогидроизоляцией позволяют размещать помещения с мокрым режимом непосредственно у наружных стен.

Внутреннюю вентилируемую воздушную прослойку целесообразно рассматривать как дополнительный элемент ограждающих конструкций помещений с мокрым и влажным режимами. Это позволит возводить все соответствующие конструкции здания из однотипных изделий и лишь в пределах микрорежимных помещений устраивать воздушную парогидроизоляцию. Возможно применение специальных панелей с каналами, расположенными у внутренней их поверхности, которые используется в здании для создания воздушной парогидроизоляции.

Толщина вентилируемой воздушной прослойки определяется расчетом в зависимости от заданного расхода воздуха и допускаемой скорости воздушного потока в ней. Минимальная ее величина должна быть не менее 30 мм.

Экран, образующий воздушную прослойку, следует выполнять из тонких железобетонных панелей или плит, кирпича и влагостойкого листового материала с герметизацией стыков между элементами. Под чердачными перекрытиями и бесчердачными крышами его рекомендуется проектировать в виде легкого подвесного потолка. Толщина экрана назначается конструктивно.

Вентиляционные распределительные короба для подачи воздуха в прослойку следует размещать вдоль стен под полом, на полу, под перекрытием или вертикально в углах помещений. Площадь поперечного сечения короба и приточных отверстий в нем назначаются расчетом из условия обеспечения равномерного поступления воздуха в прослойку. В потолочную вентилируемую прослойку воздух может подаваться из прослойки стены.

Вентиляционные отверстия, предназначенные для вывода воздухa из прослойки в помещение, должны устраиваться в экранах для обеспечения предусмотренного расчетом расходом воздуха для воздухообмена в помещении.

Равномерное распределение воздушного потока по объему помещения может быть достигнуто при помощи потолочного перфорированного экрана, который целесообразно применять при малых скоростях воздуха (0,1 - 0,3 м/с) и относительно небольшой кратности воздухообмена.

Закрыть

Строительный каталог